#03　自炊　生姜焼き

本日は自炊飯ということで生姜焼きを作ってみました。

ただの生姜焼きでは面白くないので極厚生姜焼きにしてみました。

豚ロース300g　

厚さ3センチの肉を火入れして真っ二つにカットすると

このような艶々の仕上がりになってパサつきません。

肉は塊で焼き上げるのが一番です！！