チューイーなクッキーが好きです。 自作すれば好みの味で食べられると思い作り始めました。 飲み物といっしょにどうぞ。 バターや小麦粉の残量があれやこれやすると50gくらい分量が偏ることがあります。 勘でつくるので都度味が変化しますが、おおよそ間違いのない定番クッキーです。 平均これくらいでつくるな、という覚書です。 メモを紛失してしまいかなしいので、記録します。 ① バタ 120(常温) きび砂糖 160 塩 ひとつまみ ざらつきがなくなり、白くな
