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日記

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店主の日記
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#珈琲

2022.12.5 「ご自由にお取りください」

12月になった途端こんなに寒くなるなんて、なんだか律儀。と思いながら冬を過ごしている。寒くていろんなところに力が入るけど、どこか嬉しいのが不思議。 今年も終わりかあ、とつぶやきながら、少しずつやりたいことの準備を進めている。 ひとつは、飲みものと選書のセット。 休憩時間に何となく入った喫茶店で、「学生のときはあんなに本を読んでいたのに、大人になってふとなぜか読まなくなった」「何かきっかけがあればまた読む気がするんだけど、何だか読めなくてね」と誰かが話しているのが聞こえて

2022.9.9 どこで、どんなふうに飲むか

日中から夜にかけて、店で諸々の準備。 初めて店内で、珈琲を点てたりほうじ茶を淹れたりした。 いわゆる客席、店内でお客さんが飲みものを飲むのは奥のテーブルだけ、のつもりだった。 しかし自分の点てた珈琲を、テーブルの全ての席、カウンター前、などいろんなところで座ったり立ったりしながら飲んでみると、 カウンターの外に立って、カウンター内を眺めながら飲むというのが思いのほか居心地が良い感じがした。 そもそも店の一か所で飲まないといけないという決まりがあるわけでもないし、飲む人たち