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蒸留所紀行 アイルランド編

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2022年10月の記事一覧

蒸留所紀行 アイルランド編02 ピアースライオンズ蒸留所

蒸留所紀行 アイルランド編02 ピアースライオンズ蒸留所

2017年、ピアースライオンズ氏と妻のデアドラ氏が聖ジェームズ教会を改装してオープンしたピアースライオンズ蒸留所(Pearse Lyons Distillery)。

このピアースライオンズ氏、アメリカはケンタッキー州に位置するタウンブランチ蒸留所の創業者でもあり、新ミドルトン蒸留所で研究者として働いていた事もある。

前回のティーリング蒸留所(Teeling Distillery)同様、ピアース

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蒸留所紀行 アイルランド編01 ティーリング蒸留所

蒸留所紀行 アイルランド編01 ティーリング蒸留所

蒸留所紀行 アイルランド編と題したこの記事の初回に相応しい蒸留所、例えばミドルトン蒸留所も候補になり得るだろうが、折角ならアイルランド観光の拠点となる首都ダブリンはティーリング蒸留所(Teeling Distillery)から始める事とする。

2015年6月、同蒸留所はジャック・ティーリング氏とスティーブン・ティーリング氏によってオープンした。

この2人は1987年にクーリー蒸留所(Coole

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