ピスタチオのカンノーリ　Cannoli al pistacchio

イタリアにはピッツァやパスタはもちろん、土地それぞれに個性のあふれる様々なドルチェがあります。

ティラミスやジェラート、パンナコッタなど日本でも有名ですが、カンノーリはイタリアの南西、シチリア島で食べられている伝統的なドルチェです。

シチリア島は壮大な自然と遺跡が魅力的な地中海最大の美しい島です。新鮮なシーフードやフルーツなどに恵まれ美味しいお料理もたくさん。

映画「ゴットファーザー」や「グランブルー」など有名映画の舞台としても有名です。

そんなシチリア伝統のドルチェ、カンノーリ。

gooITALIANOのカンノーリはバリっと筒状に揚げられた生地の中にリコッタチーズとシチリア産のピスタチオをつかった特製のクリームをたっぷり詰めて仕上げます。

カンノーリは映画「ゴットファーザー」でも繰り返し登場します。マフィアもクセになる美味しいさ(^^)

シチリア産ピスタチオの香りをお楽しみ下さい♪