ソムリエアプリの動向

AIによるワインのレコメンドは，竹林(2001)のウェアラブルデバイス「ソムリエエージェント」がその初期の試みである．

2019年段階ではいくつかのレコメンドアプリケーションが公開されている．
SENSY社の「SENSY SOMMELIER」は，飲んだワインのレビューを入力すると，その他のおすすめのワインを表示するというものである．(https://sommelier.sensy.ai/)

イオンの「AEON de WINE」は，WEBサイト上のシンプルなチャットボットである．メインディッシュやワインのタイプ，予算を入力すると，条件に当てはまるワインを紹介してくれる．

コアテック社の“WineScouter”は，ユーザの味覚嗜好を学習し，好みの味のワインを表示してくれるアプリケーションである．このアプリケーションは，ワインの味の根拠として味センサ(TS-5000Z)を活用している．

国外の動向

国外のソムリエエージェントアプリケーションは，スマートフォン用アプリケーションが主流である．

機能としては，味の記録の際のネックを解消する，カメラによる自動ラベル認識が流行の機能である．基本的な機能としてはレビューを書いてワインの記録簿として活用したり，他者のレビューを参照したりという機能である．

ユニークな機能として，ワイン雑誌Decanterが提供するDecanter Know Your Wineは，ユーザを教育するタイプのアプリケーションである．記事の配信やクイズでワインに関する様々な知識を学べるが，味を表現してストックするという用途には不足がある．

機械学習を用いた推薦システムとしてはWineRingが挙げられる．ユーザがワインを飲んでその好みを3段階で入力すると，その他のワインを紹介してくれる．