レシピ　手作りパンに挑戦　フラットブレッド（ピザ）編

　ピザに代表されるフラットブレッドは冷蔵庫内で生地を普通のパンより長く保存でき、食べたい時に焼きたての状態でいただけるのがメリットだといえます。ただし、普通のパン生地づくりとはちょっと異なる点があるので記事にまとめました。