手作り

カフェ風車・生そば処水車は手作りをしています。
創業間もないころに自社工場を設け、ハンバーグやアイスクリーム、
炭酸ジュースなどを作って各店に配送していました。
店舗で仕込むことが困難なほど、おかげさまで繁盛させて
もらっていたので、プリンや出汁の「返し」も作っていました。
生そばも職人が毎朝製造して配送していました。

店舗数も少なくなり、工場はもうありませんが、
手作りというのは今もできうる限