千葉の房総・鴨川の里山で田んぼや畑を営みながら、古民家の納屋を改装したアトリエで地域の食材を使ったスイーツや加工品・保存食を作ったり、地域の食を知り学ぶワークショップや田んぼや畑の講座を開催しています。 宙の摂理・自然のリズムを大切にしています。