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郷土料理

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香川県の郷土料理である「しょうゆ豆」 写真では分かりにくいかもしれませんが、空豆で作られ…

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愛媛県:緋のかぶら漬け

今回は愛媛県、松山市あたりの郷土料理である「緋のかぶら漬け」を紹介します。 緋色というよ…

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高知県:碁石茶

碁石茶(ゴイシチャ) 日本では珍しい後発酵茶の一つです。 日本で作られている後発酵茶は高…

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4年前
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三重県:伊勢うどん

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