![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/78354746/rectangle_large_type_2_2fe362938cee813f01364eb22d40cc64.jpeg?width=1200)
コゴミ採りに行きました
ノルウェーの山には、実は結構山菜があります。でも、ノルウェー人は山菜を食べないので、ゼンマイやコゴミが採り放題です!(とはいっても、食べられる分だけ採ってます)。
今年もそろそろコゴミに時期なので、採りにいってきました。
家から車で5分くらいのところから山に入ります。
![](https://assets.st-note.com/img/1652293596510-S2TGEipdAA.jpg?width=1200)
ちょっと行くと小川のほとりにコゴミがありました。これはちょっと育ちすぎ↓。コゴミはその形からノルウェー語でストルッツヴィンゲル(ダチョウの羽)と呼ばれています。ノルウェー人でも山に詳しい人の中には、食べられることを知っている人もいますが、ほとんどの人が食用にできることを知りません。なので、ベリーやキノコの採集が早いもの勝ちになるのに対し、コゴミは競争相手がいなーい。
![](https://assets.st-note.com/img/1652293642567-hZWtWxs5gf.jpg?width=1200)
ヴィートヴァイスという春を代表する野花もあちこちに見られます。この花が咲き始めると、ノルウェーでは春の訪れを感じるのです。
![](https://assets.st-note.com/img/1652293691877-0yJ4Gv6XVg.jpg?width=1200)
山を30分くらいウロウロしてこれだけ採れました。時期的にはすこし早かったかな。
![](https://assets.st-note.com/img/1652294325841-UwsHM0jZDw.jpg?width=1200)
塩茹でしてマヨネーズで味見。アスパラガスみたいで美味しい。
![](https://assets.st-note.com/img/1652294302553-fC7lV4sbLV.jpg?width=1200)
夕飯のカルボナーラに入れちゃった。
![](https://assets.st-note.com/img/1652352832472-ITB3yxy6y4.jpg?width=1200)
まだ残っているので明日は胡麻和えにします!
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?