１想定外の注文数

2/28初日4名体制。
2名は古巣ブリトー店の現役アルバイトとOB。
友人、オープン１１時前から来てくれた。
最初から６人前。４人前と複数オーダーで忙しくなる。想定外。慣れてるチームだったのでこなせた。
発注タイミングが15時まで。しかしお客様が途切れない。やむなく発注をしたら、ライン乱れた。