2反省課題

高橋博久

お客様のオーダーの記録方法が課題。
とりあえずノートで対応しようと思う。

夕方すぎると客足減る。施設が暗いので照明が必要。

一通り終わって、いただいたもつ鍋とシャンパンで初日を祝った。約170人前。137620円。ご祝儀売り上げ。
明日からが本番。50人前が目標。3/1はNスタに18:15から出る予定

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