マサラティーの作り方

インド料理やさんに、必ずあるマサラティー。
私が従兄弟に教えてもらった作り方です。

お湯を沸かして、ミントの葉と生姜を入れます。
生姜は本当は擦った方が美味しいけど、ズボラはカットのみ。

グツグツしてきたら、レモングラスとティーマサラを入れます。

茶葉も投入。

牛乳を、義父用のマサラティーは水に対して1/3くらい。私はミルク多めが好きなので、水1/3、牛乳2/3位です。

熱々をいただきます。

朝のゆっくりな一杯を、深呼吸と共にいただきます。