ベジタリアン　青唐辛子味噌

今日は、お友達にプレゼントする為に、唐辛子味噌を作りました。

生姜とニンニクを胡麻油で炒め

青唐辛子を投入

味噌と黒糖を入れて。

煮込む

で完成

揚げなすに付けても良いし、豆腐ステーキも良いし、茹でた野菜にもOK。
今回は、インド人の友人の為に作りました。