水曜日「買い食い以上、自炊未満」／譜面合間日誌（平日）

こんばんは

本日の食事は、中華屋の定食でよくみる感じの料理です。

使うもの

基本的にはこちらです。

調理工程

まず、フライパンに油とひき肉を入れ炒めます。

ひき肉に火が通ったら、ちょっと端に避けてもらって茄子を炒め、少し柔らかくなったらごま油を回し入れ、茄子に吸わせます。

茄子がソテーっぽい色になったらピーマンを入れ、しばらく炒めます。

そろそろいいかなと思ったら火を止め、オイスターソース、砂糖、白コショウ、鶏がらスープの素を入れ、また少し炒めます。

出来上がりです。

よくある味でした。

本日もお読みいただきありがとうございました。