東かがわのお店探訪「寿食堂」さん
「福繁食品麦酒醸造部」というクラフトビールメーカーです。香川県東かがわ市で女性醸造家ひとりでビール醸造しています。コンセプトは「楽しい時間を盛り上げるビール」「入口のビール」です。
醸造長は東かがわ市で生まれ育った生粋の地元民。その割に地元のお店をあんまり知らないみたい。最近「東かがわ暮らし」さんや「東かがわ市ひろめ隊」さんから教わったお店を、少しずつ巡ってみることにしました。
↑東がかわ市について知りたいならとりあえず見とけ！な情報サイトです。
↑地元愛爆発なおふたりによるラジオ番組です。めちゃくちゃ楽しい！
先日伺ったのは「寿食堂」さん。
外観から漂う老舗感、「やってるの？」感にビビるも、お店に入ると店主さんの暖かな声に迎えられました。お昼前だったけど、どんどんお客さんがきます。話によると「早くいかないとご飯がなくなって終了しちゃう」らしいです。
カツ丼（広報担当）、オムライス（醸造長）を注文、あまり待たずに出てきました。見たら分かるそのボリューム感、ご飯はどっちも軽く2膳分ありますね。これが噂のやつか〜。
月並みな表現になりますが、「昔ながらの」ほっとする味わいです。他にも「中華そば」「うどん」とかショーケースに並んだ定食メニューとか、食堂にいったら食べたいものは全てあるって感じですね。
醸造長は「ここでビール飲んだら楽しそうだな〜」とそればっかり言ってました。また昼ビールしにいきたいと思います。
文責：広報担当
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