世界初の栽培実験「福島なめこ」

会津、南会津や下郷町では原木なめこが採れ、福島県オリジナル品種「「福島N3号」「福島N4号」は県内に広く栽培されています。 ぬめりが強くしっかりした歯ごたえが特徴のなめこ。その世界初の栽培実験は福島県で行われました。その結果、高級だったなめこ汁やなめこおろしが、気軽に家庭で味わえるようになりました。県オリジナル品種の「福島N3号」「福島N4号」は、水溶性食物繊維が豊富で、食味の良さと併せて人気の高い品種です。 （ふくしまプライド　県産品の紹介より　https://fukus