紅茶ソムリエおすすめ〜アッサムファーストフラッシュ〜ナホラビ茶園

先日、旬のフルーツについてご紹介しました。
柑橘類と白いちごの「淡雪」、そして紅ほっぺ🍊🍓🍓

今が旬の柑橘

熊本県産「淡雪」

徳島県産「紅ほっぺ」

今日はフルーツデザートにも合う紅茶と
巨大フルーツエクレアのご紹介です！

今回の紅茶ソムリエおすすめの紅茶は
インド北東部にあるナホラビ茶園の
アッサムファーストフラッシュ2023
FTGFOP CL SPLです🫖

ティーセットは、この時期になると出したくなる、フリージア柄✨

アッサムファーストフラッシュ

FTGFOPは
Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
（ファイン ティッピー ゴールデン フラワリー オレンジペコ）
を略したもので
紅茶の等級（グレード）を表しています。
等級といっても品質の良し悪しではなく、
茶葉の大きさや形状を表したもの。

アッサム　ファーストフラッシュ

アルミの保存袋は、茶葉の劣化の原因となる湿気や酸素を通しにくく
香りを逃がしにくいので、紅茶保存によく使われます。

CL SPLはClonal Specialの略です。
クローナル種というのは優れた品種を選抜し、
挿し木で栽培した紅茶のことを指します。

アッサムのクォリティーシーズンの一つである
ファーストフラッシュ。
春摘み紅茶特有の爽やかさを感じます。
アッサムといえばミルクティーというイメージがありますが、
こちらはストレートもおすすめです😉

🫖おすすめの飲み方　ストレートまたはミルク
🫖蒸らし時間　3分
　
今回のお茶のおともは
岡山県にあるhoney2（ハニーハニー）さんの
フルーツたっぷり巨大エクレアです。
長さは20センチほどあったかしら…☺️

フルーツエクレアには何種類かあり、
こちらはいちごとキウイとオレンジ入り。

フルーツエクレアとアッサムティー

生地はサクサク！
中にはカスタードクリームが入っています。

そして、こちらはベリー系。

巨大フルーツエクレア

美味しい紅茶とお菓子をいただくティータイム。
一息ついて、元気も出ますね😊
心と体に必要な時間です。
みなさまも豊かなお茶の時間を🫖

今日も最後までご覧いただきありがとうございました！