2022/07/23

はな　しょうこ　あゆみ　りんこ

本日は、5組12名様にご来店いただきました👏🏻💫

当初は1組の予定でしたが、ウォークインのお客様や当日ご予約のお電話をいただき、本日分のコース完売いたしました！！吹上庵流行ってるのでは〜〜⁉️

レギュラースタッフのみだったので、少々イレギュラーな場面もきっちり対応してくれてとても助かりました！
お時間が決まっている席も多かったので、やっと落ち着いた〜というタイミングでまだ8時過ぎだったのが衝撃的でした🫢

今日の営業を通して、トップとしてだいぶ早く判断できるようになってきたなと感じることができました。冬になると回転数も上がる(はず)なので、今のうちにどんどん成長しておきたいです＾＾

トップ王に俺はなる‼️‼️

追記:

オーナー追記。
日報が上記のまま途中でしたのでオーナーの私で失礼致します。
本日のトップの、ハナさんが大学の課題の為少々早上がり致しましたので途中になっていたようです🤭

本日は手応えの有るサービス内容でした。
ここ暫く、ダメでは無いけどもうちょいな営業もあったんですよ。
接客を最前でしてくれるスタッフの笑顔のお陰で補ってた日がありました。
本日はパーフェクト💯でしたよ。
素早い判断でお客様はノーストレスだった事でしょう。
お見送りの際、本日のお客様の名残り惜しそうなキラキラした目を見て“ウル🥹”と来ましたよ。
コースが終了してもお酒を2杯程頼まれる方が居ましたが、本当に心地良かったのでしょうね✨
忙しくイレギュラーがあった日にこの営業は見事です👏🏻👏🏻👏🏻

トップを務めたスタッフ以外の子も最高でした。
一人はホールにしっかりとベタ付きでしたのでお客様からの「すいませーん！！」が無くお客様としても過ごしやすかった事でしょう。
素晴らしい集中力でした😠
更に商品の不具合に気づき、申告して仕込み直してくれましたね。
何気ないことの様でコレは本当に大切な事です。
当事者意識が無ければ出来ません。
忙しい中、仕事が増えるんですから。
本日のチームに💮(ウチのスタッフ褒められて伸びるタイプです😁)

『今、誰が何をしていて優先順位は何か』トップは周りが思うより頭を使います。

💫おつかれ様でした💫

トップ王に俺はなる

近いかもネー。
さぁトップ王争奪戦の始まりダー🔥