![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/142525010/rectangle_large_type_2_7a2a9c890cda40532912593345805871.png?width=1200)
凍×糖の危険
みんな知ってる?
冷やすと、美味しさが倍増する食べ物があることを。
例えば、普通のワッフルとか普通の大判焼き
(ちょっとサンプルのセンスが悪いかしら。。)
を、冷凍庫に入れてみてほしいんだ。
それからしばらくして、凍ったまま食べてみて。!
特別なアイスみたいでトーーーーーっても美味しいんだから。
私は冷凍庫に入れるのは保存のためで、もちろん温めてから食べるわなんて人は、もう読まなくていいわ。
話を戻します。
そう、たいていのスイーツってね、
凍らせたり、冷やしたりすると、すんごーく美味しくなるの。
例えば、常温とかあちあちだと、甘すぎて食べれないーっていうものの、
凍らせたらあらまびっくりぺろりとなくなるのよ。
だから、注意⚠っていうお知らせです。
ちなみにこれには、科学的な理由があるみたいで、
詳しくは各自”甘みと温度”なんかで検索して
調べていただきたいのだけれど、
人は体温に近い35度前後で、食べ物の甘味を一番強く感じ、
温度帯が離れるにしたがって、甘みの感じ方が弱くなる。らしい。
てことはよ、
アイスクリームとか冷たいジュースとか
ただでさえ甘いんだけれど、
甘みの感じ方が弱い温度帯で甘く感じさせるために
よっぽどの砂糖が使われているってこと。
凍っていれば、甘さをきつくは感じにくいから
大量の砂糖でも、ばくばくと食べられてしまうということ。
なんだか恐ろしいでしょ?
それに加えて、私は食感も関係していると思うんだ。
誰しもシューアイスなんかを食べたことがあるでしょう。
凍らせると、パリパリになる。
パリパリってたいていの人間は大好きなの。
結論。
凍らせると、大量の糖に気づかず、
何個も何個も美味しく食べられてしまうということ。
私の今年の夏の楽しみの一つに、
色々な食べ物を凍らせてみようという企画があるんだけれども
その危険性を
踏まえたうえで
厳かに実行するわ。
みんなも気を付けて。
ばあい👏
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?