凍×糖の危険

みんな知ってる？

冷やすと、美味しさが倍増する食べ物があることを。

例えば、普通のワッフルとか普通の大判焼き
(ちょっとサンプルのセンスが悪いかしら。。)
を、冷凍庫に入れてみてほしいんだ。

それからしばらくして、凍ったまま食べてみて。！

特別なアイスみたいでトーーーーーっても美味しいんだから。

私は冷凍庫に入れるのは保存のためで、もちろん温めてから食べるわなんて人は、もう読まなくていいわ。

話を戻します。
そう、たいていのスイーツってね、
凍らせたり、冷やしたりすると、すんごーく美味しくなるの。

例えば、常温とかあちあちだと、甘すぎて食べれないーっていうものの、

凍らせたらあらまびっくりぺろりとなくなるのよ。

だから、注意⚠っていうお知らせです。

ちなみにこれには、科学的な理由があるみたいで、

詳しくは各自”甘みと温度”なんかで検索して
調べていただきたいのだけれど、

人は体温に近い35度前後で、食べ物の甘味を一番強く感じ、
温度帯が離れるにしたがって、甘みの感じ方が弱くなる。らしい。

てことはよ、
アイスクリームとか冷たいジュースとか
ただでさえ甘いんだけれど、
甘みの感じ方が弱い温度帯で甘く感じさせるために
よっぽどの砂糖が使われているってこと。

凍っていれば、甘さをきつくは感じにくいから
大量の砂糖でも、ばくばくと食べられてしまうということ。

なんだか恐ろしいでしょ？

それに加えて、私は食感も関係していると思うんだ。

誰しもシューアイスなんかを食べたことがあるでしょう。

凍らせると、パリパリになる。
パリパリってたいていの人間は大好きなの。

結論。
凍らせると、大量の糖に気づかず、
何個も何個も美味しく食べられてしまうということ。

私の今年の夏の楽しみの一つに、
色々な食べ物を凍らせてみようという企画があるんだけれども

その危険性を
踏まえたうえで
厳かに実行するわ。

みんなも気を付けて。

ばあい👏