仕事をしながらキッチンで金柑を煮ていると、だめだめな工学部女子だった自分を思い出した。
新型コロナウイルスの影響で、例年より卸や飲食店からの注文が減ってしまったという金柑の半額セール情報がTwitterで流れてきた。
最小ロットで3kg。買った。
熊本のハナウタカジツさんの金柑。開封してすぐにひとつぶつまむ。すぐに食べられる甘さ。おいしい。
まずは、過去に作ったことがあるレシピで金柑のピクルスを。コンポートよりさっぱりとしていて、食べやすい。手が止まらなくなる。
それでも3kgは手ごわい。同封してくださっていた小分け用のビニール袋に入れて、ご近所に住む仲
