◆日本の桐と匠の技が食パンを優しく包む。防カビ、防湿に優れたブレッドケース桐は、日本で一番軽く、湿気を通さず割れや狂いが少ない木として、古くから重宝されてきました。その歴史は、『日本書紀』にも書かれているほどであり、琴や琵琶など宮廷儀式用の器具にも桐が使われたり、鳳凰が住む瑞祥の木として家紋や紋章の意匠にも使われ続けてきました。しかし、日本人と深い関係にあった桐も、今では安価な外国の材に置き換わってしまい、国産の桐そのものが希少なものとなり、桐を扱う職人も減ってしまいました。この桐を自分たちの山で育て、国産の桐だけにこだわって製品をプロデュースしているのがFUDOSのパートナー「桐匠 根津」です。桐匠 根津は、群馬県みなかみ町に工房を構える群馬県最後の桐専門店を営む桐職人。大正6年に創業、100年を超える時を経た今も、三代目と四代目の三兄弟が力をあわせ、木のすべてと向き合いながら、ひとつひとつ手作りで桐たんすや桐の小物雑貨を作っています。桐匠 根津は、地元の「赤谷の森」で行われている自然豊かな森づくりと持続的な地域づくりを目指すプロジェクトにも参画しており、豊かな森の恵みを地域の暮らしや産業に結びつけ、人と自然が共に生き続ける新たな未来づくりにも挑戦している生産者です。桐のブレッドケース（二斤サイズ）は、カビや湿気から食パンを守り、豊かなパンライフを、という想いで四代目桐匠根津が手掛けています。桐は、気密性も高く、菌の繁殖を抑える成分であるセサミンやパウロニンなどの成分を多く含んでおり、「防虫」「防カビ」「調温」にとても優れた効果を発揮します。一定に保たれる温度と湿度は、食パンの保存には最適で、カビや虫が発生しにくい環境を整えてくれます。実験では3週間経ってもカビが生えなかったという結果も出ました。なお、桐匠 根津の桐製品には、一切、漂白剤や防腐剤を使っていません。現在、国内で流通している桐製品の多くが中国産ですが、多量の薬剤を使うため、薬品のニオイが酷かったり、異常に色が白かったりする製品が出回っています。ご自身やご家族の健康のためにも、いつでも美味しく食べることのできる国産桐のブレッドケースをぜひご利用ください。本製品には、桐匠 根津のオリジナルブランドで、桐の葉っぱという意味の「PAULOWNIA LEAF（パウロニア リーフ）」のロゴがあしらわれています。※特長 ・苗木から新潟県「津南桐」を使用した国産の桐100％。・材木の育成、伐採、製材、製品づくりまで一貫した伝統的な桐工芸。・群馬県最後になった桐専門店、桐職人が手掛けた逸品。・気密性が高く、菌の繁殖を抑え、食パンの保存に最適な「防虫」「防カビ」「調温」に優れた効果。・漂白剤や防腐剤は一切不使用。・誰でも簡単に扱うことのできるシンプルなデザイン。・桐は弱アルカリ性のため、味や風味の劣化が早いお米やコーヒー豆なども酸化から守る。※素材国産桐100％（新潟県津南桐）※サイズ（目安）縦19cm、横29cm、奥行き18.5cm、深さ17.8cm※仕様とお手入れ・ひとつひとつ手づくりのため上記のサイズは目安です。若干異なる場合がございます。・ひとつひとつ手づくりのためひとつひとつの木目も異なります。・食器洗い機、乾燥機は絶対使用しないでください。・汚れた場合は水拭きの後に自然乾燥してください。・自然乾燥の際は、風通しの良い日陰で乾燥させてください。◆商品のお届けについてご購入後、商品のお届けには、最大で10日前後のお日にちをいただいております。FUDOSでは、生産者やその地域社会にとって優しい取引を大切にしています。スピードを重視した配送は、人や自然に負荷をかけることにもなり、FUDOSの大切にしたい想いが実現できないと考えています。お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご了承いただければ幸いです。※留意事項・ご購入いただいた商品の発送後、お客様には配送状況を確認できる追跡番号をメールでお知らせいたします。・上記の日数を過ぎてもお手元に届かない場合は、お手数をおかけいたしますが、info@fudos.co.jpにお問い合わせください。

◆優しい甘さと辛さに体もぽかぽかになる自然の味熊本県山都町の里山で、自然と文化、生きものたちと人々をこよなく愛し、無農薬無化学肥料で野菜やお米、お茶などを栽培しているのがFUDOSのパートナー「下田茶園」です。下田茶園の下田美鈴さんは、自分の田んぼや畑で農業体験や自然観察会なども開催し、地域の子どもたちに、自然と人とのかかわり、そして自然を守ることの大切さを伝え続けています。 もちろん、この生姜糖の生姜も無農薬無化学肥料で育てられ、収穫後すぐにひとつひとつ下田茶園の手づくりで生姜糖として生まれ変わりました。化学調味料や防腐剤、香料などの添加物も一切使用していません。優しい甘さと辛さがあとをひき、寒さが増すこれからの時期にもぴったり。一度食べたらとまらない美味しい生姜糖です。 お茶菓子として、またお酒のお供にも最適。紅茶のなかにいれても美味しくいただけます。袋の開け口はジッパーなのでハイキングや登山などアウトドアにももってこい、疲れた身体の糖分補給にもおすすめです。ぜひご賞味ください。 ※特長・無農薬無化学肥料の生姜で手づくりした生姜糖。・化学調味料や防腐剤、香料などの添加物も不使用。 ※原材料生姜（山都町産）、砂糖 ※内容量1袋70g×5袋 ※賞味期限製造後約3ヶ月となりますが詳細はお届け後の商品の裏面をご確認ください。 ※保存方法・直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。・保存状況によっては黒ずむ場合もございますが商品に問題はございません。・開封後はお早めにお食べください。 ◆商品のお届けについてご購入後、商品のお届けには、最大で10日前後のお日にちをいただいております。FUDOSでは、生産者やその地域社会にとって優しい取引を大切にしています。スピードを重視した配送は、人や自然に負荷をかけることにもなり、FUDOSの大切にしたい想いが実現できないと考えています。お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご了承いただければ幸いです。 ※留意事項・ご購入いただいた商品の発送後、お客様には配送状況を確認できる追跡番号をメールでお知らせいたします。・上記の日数を過ぎてもお手元に届かない場合は、お手数をおかけいたしますが、info@fudos.co.jpにお問い合わせください。