3月のセット内容ご紹介 -No.3 柑橘 白茶 / Citrus White Tea

オレンジピールと白茶を一緒に固めました🍊

福建省にある白茶の銘醸地、"政和"という地域の端正な白茶に、
柑橘の香りがほどよく馴染んで、とても良い香りがします。

緊圧して固めたものなので、お一人分で淹れる場合には、割ってお使い頂くのがおすすめ。

実はこのオレンジピール、中国では”陳皮 / チンピ”と言って、気の巡りを良くする生薬として食事や漢方薬などにも、よく使われています。
急な気温の変化で、気が滞りがちな春には定番の食材です！

熟成感もあるこの白茶、オレンジの果実感もあってワインなら、フルーティー系オレンジワインに例えられると思います。


Temp：100°c
Time：1.5 - 2 mins