マガジンのカバー画像

中国茶のこと

78
運営しているクリエイター

#お茶好き

大暑の朝茶事

2021年の大暑の茶事。この日は大暑の名に相応しい、一日でした。

ですが、暦上はここ周辺が暑さのピーク。
次の節目、8/7の立秋に向けて徐々に移り変わるとか。

体感としてはそんな気もしませんが、
節気を意識すると、確実に季節が移ろいでいくことを確認できて

この暑さも湿気もずっと続くわけではない、と思うと乗り切る気力が湧きます。

そんな日のお茶は、白茶尽くし。
白茶は、薬膳的にも、夏

もっとみる
定期便セット、7月は「湿暑を流す 冷茶コレクション💠」

定期便セット、7月は「湿暑を流す 冷茶コレクション💠」

水出しにぴったりの中国茶・台湾茶セット、大変人気を頂いております。
モネのパッケージが、涼しげとお褒めの言葉をいただいて嬉しいです!

連日暑い日が続きますね😵‍💫
こんな時期は、水出し茶が飲みたくなる〜!

水出し中国茶は、湯だしとはまた違う味わいになって、驚き、発見の連続!

冬から実験を重ねて「水出しが美味しいお茶」を選出しましたので、ぜひお試しください😉

ストックしておくと

もっとみる

喫茶の楽しみが広がる、リーフティーのすすめ🍃

唐突ですが私、リーフティーが大好きです。
できればホールリーフ。

風のお客様からはよく、「茶葉が可愛くて…」って感想を頂きます。

そうなんです!そこをお褒め頂いてありがとうございますー🥰と嬉しくなります。

茶葉って形も色も様々だけれど、どうしてこんなに美しいんだろうって、不思議に思います。

お茶って、喉が潤うだけじゃなくて、心も同時に潤うものだとよく言いますが、

葉に注目する

もっとみる

淡雪ジャスミン / Awayuki Jasmin

鼻腔を駆け抜けるパワフルな天然のジャスミンの香り。
リフレッシュ度ナンバーワン...💠

緑の緑茶の中に混じる白いジャスミンの花。
まるで山頂の雪解けの景色を覗いているよう。

封を開けた瞬間、まっすぐなジャスミンの香りが鼻腔に届きます。

ジャスミン茶は、ベースとなるお茶にジャスミンの花の香りを移してつくられます。

通常、香り付けが終わったジャスミンの花は、
雑味の原因と

もっとみる

雲南紅茶 古樹 極品 / ウンナンコウチャ コジュ ゴクヒン

この紅茶は、何度飲んでもうっとりできる。。

樹齢100年以上の古樹、標高2100-2200mの自然栽培茶園で、農薬不使用でのびのび育った茶樹ならではの力強さと優しさを感じます。

深い水色に、信じられないほどボリュームのある、甘い蜜香の紅茶。


まず、封を開けた瞬間、茶葉からはたっぷりの蜜感と、アンズのような甘ずっぱい香り。

お湯を注ぐと、力強くも落ち着いた甘い蜜の香りに変

もっとみる

東方美人 / Oriental Beauty

風 / Fu のラインナップの中でもひときわ人気の高い東方美人。
別名、オリエンタル・ビューティー。
シャンパーニュを思わす味わいから、シャンピン茶と呼ばれることも。

湯をさした瞬間から立ち上るフレッシュな果実感と華やかな蜜香。そのあと、甘酸っぱく、芳醇なフルーツの香りが口の中で膨らみます。

世界的な知名度は一番かもしれません。
イギリスに旋風を巻き起こし、世界に羽ばたいたオリエン

もっとみる