2022年2月の記事一覧
雨水の茶｜武夷岩茶 肉桂 鷹嘴岩
過去の投稿となりますが、2/19、雨水の節目のときのお茶をご紹介🌱
雨水は雪が雨に変わり雪解けが始まるタイミング。
水が動いて土が潤い、草木が春の気配を感じる頃。
ちょうど、昨日・今日と雨が重なり、
そんなムードを感じることができました😊
そんな日のお茶は、武夷岩茶 肉桂。
その中でも、鷹嘴岩と呼ばれる場所で育ったこの肉桂は、風/Fuのラインナップでも特に人気が高いです。
鳳凰単叢 姜花香｜ホウオウタンソウ キョウカコウ
ワインのように楽しむ中国茶 風/Fu 2022年2月の定期便セットテーマは、「温が巡る、温泉気分の中国茶」です。
春を前にしてより、底冷えがこたえる2月。
この季節を乗り切るお茶セットです。
鉄羅漢、北斗、桐木紅茶とご紹介してきて4つ目は鳳凰単叢 姜花香です。
香りが良いお茶の代名詞、鳳凰単叢 烏龍。
お茶の良い香りは、滞った気を巡らせてくれます。
姜花香とは生姜そのものではなく
東風解凍 はるかぜこおりを解く -武夷岩茶 北斗
立春の初候。
外を吹く風はまだまだ冷たく感じられるけれど。。。
寒い日には岩茶を。
焙煎軽めの北斗で真冬でもない、
でも春という実感もわかない。
この微妙な季節の情緒をよく表している気がします。
北斗は私の中では中庸な岩茶。
すごくインパクトがあるわけではないけれど、つれない感じもなく、
いつも、穏やかに微笑んで受け入れてくれるような存在。
とくに、こちらの北斗は焙煎したと
春分の茶 -桐木紅茶
これまた、過去の投稿ですが、2/4春分の日のお茶。
待ちわびていた春分。
朝晩はまだまだピリピリと寒いですが、
日中は少しずつぽかぽかした陽射しも受け取れます。
そんな日は、桐木の紅茶。
立春とはいえ、まだまだ気は抜けないので、しっかりと温のお茶。
この紅茶は、桐木産の水仙種のお茶。
水仙種といえば、岩茶などにも使われる、厚めで大きめの茶葉が特徴。
しっかりとした飲みごたえと、
黒黒黒 オールブラックな節分の茶
過去の投稿になりますが... 節分茶のご紹介を。
2/3節分の日。もう、明日は春分🌸
日中の暖かさも、春の訪れを期待させます。
そんな今日は鉄羅漢を。
鉄羅漢て、武将のような名前だなと思うのですが、お味はいたって甘やか。
こちらは焙煎もさほど強くないので、
サラリと香ばしく、甘く。今日の穏やかな日差しを浴びて、ゆったりした気分によくマッチしていました。
今年の福豆は、黒豆