孤食レシピ⑥サニーレタスでタコス風

①ピーマン2個、トマト２個、タマネギ１個をみじん切りにする
　サニーレタスの根を切って洗っておく
②挽肉をフライパンで弱火で熱してアク抜きをする。
③肉を取り出して、フライパンに残った油で強火で玉ねぎを炒める。
④玉ねぎに火を通したら肉を戻して中火で火を通す。
⑤弱火にして、ピーマンとトマトを加えて馴染ませる
⑥フライパンごと食卓へ、スプーンでサニーレタスに乗せて食べる

メリット
タコスを最小限の洗い物で、ヘルシーにいただける

デメリット
みじん切りがめんどくさい