旬の鮮魚で！白トリュフカルパッチョ

白トリュフオイルは、野菜や肉だけでなくシーフードとの相性も抜群。ワインやシャンパンに合う前菜メニューをご紹介します。 材料（２名分）： 刺身用　真鯛　・・５〜６切れ旬の鮮魚をお好みで。脂がのっている魚を選びましょう。 ミニトマト　・・４個（1/4程度にカットする） ラディッシュ　・・２個（薄切りスライス） ベビーリーフ　・・適量 エキストラバージンオリーブオイル　・・適量 白トリュフオイル　・・大さじ１ 塩　・・適量 作り方： １. お皿に白トリュフ