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冷凍でも乾燥でもない、生のトリュフことフレッシュトリュフ。高額かつ取り扱いが難しいことか…
しっかりと熟れたシーズン終盤のサマートリュフは香りも強く、中の色味もオータムトリュフのよ…
いつもと違うそうめんが食べたい時のおすすめが、トリュフ素麺。 トリュフが蕎麦に合うことは…
イタリア中部マルケ州に位置するトリュフの名産地で頂いたポルチーニとサマートリュフのサラダ…
フレッシュトリュフが手に入ったら一度は作ってみたいトリュフのパスタ。今回はおうちでできる…