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#料理 | 久藤あかり

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見なくても作れる、安くて早くて、うまいゴハン。温かくて、やさしくて、気取らない、いつもの食卓。未来につなぐ風景。
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#発酵食品

何となく不調は慢性炎症です

今回は、みらいクリニック院長である今井一彰氏の著書 「名医が教える 炎症ゼロ習慣 ~体内年齢が10倍若返る~」 という本の内容を紹介します。 前回、花粉症についての内容を紹介した時に、花粉症も精神疾患も 慢性炎症が原因だと書かれていました。 炎症という言葉は知っていましたが、種類があるとは知らなかったので、 初めて聞く慢性炎症というものをもっと詳しく調べてみようと思い、 今回紹介する今井先生の本に出合いました。 本題に入る前に、一般的に知られている炎症(急性炎症) につい

【食事】お味噌汁は私たちの味方です。

余裕がない時ほどお味噌汁 体を思った料理を作る余裕がないとき。 夜中にふと何か食べたくなった時。 どうするか迷ったらまずは、お味噌汁を作ってみませんか。 お鍋に材料をいれるだけ。 お料理中のお出汁の香りにホッと一息つきつつ、しっかり体内へ栄養も届けることができる。 お味噌そのものの栄養と具材の栄養それぞれをまるっと取り込めるのです。 実はとっても効率的で最強の食事が「お味噌汁」なのです。 「飲む美容液」お味噌汁お味噌汁には腸内環境を整える植物性乳酸菌が含まれています。植物性