＃料理 | 久藤あかり

本

見なくても作れる、安くて早くて、うまいゴハン。温かくて、やさしくて、気取らない、いつもの食卓。未来につなぐ風景。

運営しているクリエイター: 久藤あかり | はじめまして！

豆ごはんLOVE（簡単レシピ付）

私は豆が大好きで、カレーは豆カレー。ポークビーンズ、チリコンカン、豆スープ等もこよなく愛しており、冷蔵庫には豆腐や納豆を常備してます。お菓子は豆おかきやカルビーのミーノという豆スナックが大好き。豆愛が止まりません。豆が旬を迎えるこの時期は、私にとって至福です。必ず豆ご飯を作ります！！最高です！！写真は最近私が炊いた豆ご飯様です。プロ並の映えはありませんが、豆への愛を込めて作りました。実は調理師免許を持っておりまして、簡単なレシピをご紹介します。一緒に豆を愛でて下さる方

#20[料理]何もしたくない時の1行1品①[ズボラめし]

しない。したくない。メンドクサイ。6時出発、0時帰宅、複業、単身、応援してるあの人に書きます🙂 これは料理か！？というツッコミは今日はナシ！自分で手をかけたら、もう料理。OK！買ってきたハンバーグに。旅行の帰りに。お留守番の子どもたちも安全に作れる。小さい子に「これ違う！」って言われたらこの記事を思い出して！きっと魔法使いみたいに見えるかも✨ 〔コンセプト〕どこでも、安く買える天然素材がメイン。食品添加物を極力避ける美容と健康にわりといい

#21[料理]何もしたくない時の1行1品②[ズボラめし]

何も見なくても作れる料理をふやしていこう！買ってきたそのまま、開けるだけからもう一歩。考えずに、体が覚えているもの、なんだろう？ピンとくる。この感覚を大事に。今回は「ゆでる」が中心。 ▼前回の記事はこちら〔コンセプト〕どこでも、安く買える天然素材がメイン。食品添加物を極力避ける美容と健康にわりといい調理、洗物はしない。まな板と包丁いらず地産地消。旬のものを安く〔用意するもの〕片手鍋：アルミ製雪平鍋（内径18cm）フタ：ガラス製がお

#22[料理]何もしたくない時の1行1品③[ズボラめし]

ん……？ワケわかんない。できる人はそうだろうけど。面倒だよ。いちいち。そうなのよ！野菜もお肉もあれこれ触らない。放っておくとGood！あなたと、わたしと、おんなじなのよ。これが！今回は「焼く」が中心。育児や家族の看護、介護をしてる人、お子さんとご一緒に、奥さんがいなくて食いっぱぐれそうな男子！みんなが作れますからね、大丈夫😊👌 ▼前回の記事はこちら〔コンセプト〕どこでも、安く買える天然素材がメイン。食品添加物を極力避ける美容と健康にわりといい

子供にも好評、手作りオリジナルマヨネーズ！栄養、素材についても解説！

子育てしていると時間がなく、なかなか手作りのマヨネーズまで…と思ってしまいますよね。慣れていないと時間がかかり、分離などの心配もしてしまい、挑戦もできないと思います。慣れてしまえばさっとできますので、時間や余裕がある時に練習してみてください。いつもマヨネーズ作っているの？と思われた方もいるとは思いますが、基本は市販品を買っています。ただ作り方を知っていればいつでも役に立つのです。自分もよくありますが、料理中にマヨネーズが足りなくなり、あるはずのストックもない時

旬で子供にも食べてもらいたい、新玉ねぎの魅力、保存方法などを紹介

３、４、５月になりますと新玉ねぎが出てきますね。見た目も白く、皮を向くとさらに白い、瑞々しい玉ねぎが現れます。大人なら薄切りにし、炒ったかつお節、醤油をかければ、お酒のおつまみが簡単にできあがります。ラー油やごま油をかければ中華風、塩、オリーブ油をかければ洋風にもなります。新玉ねぎは普通の玉ねぎより、辛くないですがそれでもたまに辛いものもあり、その時は酢やレモンををかければ少しは和らぎます。あとしらす、ちりめんをのせて酢、オリーブ油をかけても美味しいですよね、