お堅い業界誌ライターが、コンビニスイーツを取材するようになった理由

こんにちは。フードライターの笹木理恵です。今回は、私がコンビニグルメ（主にスイーツ）を取材するようになった経緯について、お話したいと思います。 以前のnoteでもお話しましたが、私はもともと飲食業界専門の雑誌編集者としてキャリアをスタートしました。会社員としてはわずか4年の勤務でしたが、ここで取材のやり方から編集者のイロハまでを教わりました。そしてその後も、自然と飲食の専門誌での執筆がメインでした。ラーメン店の開業本、焼肉業界の専門誌、コーヒーの焙煎本、シュガークラフトの技