まったく！食欲ってやつは 〜I'm hungry〜#3 蕎麦屋さんの薬味
きょうお話するテーマは「蕎麦」です。前回につづいて麺類！麺類好きなんです。週に２、３回、いやもっとかな、食べてます。多いのかな？ 少ないのかな？ みなさんどのくらい食べてますか？ 今回は「有楽町・更科」の４代目店主だった藤村和夫さん著『蕎麦屋のしきたり』から、蕎麦屋で出てくる薬味についてお話します。
※こちらは2022年12月12日に配信したポッドキャストです。
フードスコーレ校長の平井巧がお届けするポッドキャスト「まったく！食欲ってやつは 〜I'm hungry〜」
お昼ごはんは、いつもの中華料理屋に行こう。疲れたからあとで甘いものたべよ。今夜はうちで料理しよう。たとえ日々つづく道の先が、ふさがれていても、お腹の鳴る音を聴いて、ごはんを食べよう。食欲は生活のメロディ。いただきます。ごちそうさま。そこに生まれる幸せの変化に気づくとそこから新しい自分がはじまる。ときに哲学的に。ときにおバカに。聴いている方に、食の面白さや親しみやすさを感じてもらえる道しるべになれたら。
隔週火曜日に新しいエピソードを更新します。（たまに更新が遅れますがご容赦ください！）
Twitter twitter.com/satoshi_hirai
フードスコーレwebサイト foodskole.com/
#まったく食欲ってやつは
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