フェロー岸本華果のnote_foodskole

本

東京大学農学生命科学研究科農学国際専攻修士1年の岸本華果さん。「農業を通して消費スタイルや暮らしを良いものにしたい」と考えつづける岸本さんがいろいろとnoteに書いています。

運営しているクリエイター

消費者も気候変動に「適応」する｜47キャラバン#17@広島

東日本大震災をきっかけに、食べものつきの情報誌「食べる通信」を創刊し、生産者と直接やり取…

岸本華果

3年前

フードスコーレ不定期連載『食の未来仮説』#012 食べるを通して気づいたこと（書き手…

コロナをきっかけに「食」の形が一瞬でも変わった人は多いと思う。家庭菜園をはじめたり、料理…

食の学び舎フードスコーレ

3年前

フードスコーレ不定期連載『食の未来仮説』#013 「良く」食べること、「良く」生きる…

お肉を食べると食べないの間に少し前に動物を食べることについて勉強したくて、ピーター・シン…

食の学び舎フードスコーレ

3年前

フードスコーレ不定期連載『食の未来仮説』#014 トレードオフを意識した学び（書き手…

はじめましての1次産業大学1年生の夏、大学の体験活動で種子島に行った時の日記をめくると、 …

食の学び舎フードスコーレ

3年前

（2018.5.2）初めまして、飯舘村。

2018年5月2日にFacebookで投稿した記事を写真やタイトル等ちょっとだけ整えて転載しています。…

岸本華果

3年前

(2019.9.4)アメリカのCSA農場での体験①

2019年9月4日にFacebookで投稿した記事をちょっとだけ整えて転載しています。東大の体験活動プ…

岸本華果

3年前

（2019.9.5）アメリカCSA農場での体験②

2019年9月5日にFacebookで投稿した記事をちょっとだけ整えて転載しています。東大の体験活動プログラムで、アメリカのCSA農場に2週間滞在した時の話です。①では感じたことや考えたこと、②では見聞きしたことの詳細について書いてます。ー＊ー＊ーここから転載ー＊ー＊ー農場が大事にしてることお世話になった農場は、”The Hickories”というところ。アメリカ東海岸でCSA(Community Supported Agriculture)と有機農業に関するモデル農