誰にでもオススメできる絶品中華

「東京チャイニーズ 一凛」

新富町にある人気な中華屋で、外観はモダンな感じです。

本日頂きましたコースは¥12000のもの。コース内容はこちらです。

・上海蟹の紹興酒漬け
・高坂地鶏のよだれ鶏
・焼売
・焼きフカヒレ
・和牛の肩ロース レンコン
・里芋とザーサイネギ塩煮込み
・白子麻婆豆腐とご飯
・杏仁豆腐

紹興酒は飲みやすくいものとスタッフの方におまかせしましたが、頂いたものは飲みやすくて驚きました。

個人的には高坂地鶏のよだれ鶏の弾力や歯応え、鶏の旨味に一番衝撃を受けました。

このよだれ鶏につけるタレが絶品で、次に出てきたジューシーな焼売につけて食べると最高。

焼きフカヒレも食感が良くて、パイタンスープは濃厚で旨味が強い。

白子麻婆豆腐は四川風でいい感じに山椒が効いていて絶妙な塩梅。白子とも合います。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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