亀戸の絶品ラーメン ふじさき

「麺ふじさき」

亀戸の食べログTOP5000に選出されてる人気なラーメン屋に行ってきました。

1番人気でTRY新店部門で1位も受賞したことのある醤油を食券機で購入後に着席。

ワンタンチャーシュー醤油ラーメン1800円と値段は強気なので逆に期待できる。

店内はお洒落なバーにかかってるようなBGMが流れてて、綺麗な木のカウンターと入口の製麺室が特徴的。

着席後は提供まで10分程は待ちました。丁寧に作られてますね。

スープは醤油の深みキリリとした風味と鶏出汁のコンビで甘み控えめで酸味が多少感じられる。

柔らかめの中細ストレートの自家製麺はモチっとしてて舌触りや喉越しが抜群。

チャーシューも肩ロースとバラで脂身甘くて美味しい。

注文されてから作るワンタンは普通。

お値段は安くないラーメンですが、味も接客も良くて素晴らしいお店でした。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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