巨匠シェフによる極上イタリアン

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「インフィニートヒロ」
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食べログのイタリアン部門2023年度の百名店を受賞されてる赤坂のお店に行ってきました。
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こちらのシェフはイタリアン業界を長年牽引してきた巨匠。
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本日頂いたシェフのスペシャルコース33000円の内容はこちら。
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・島根の甘エビ冷製カプレーゼ
・揚げパイ 生ハム
・但馬玄のカルパッチョ
・水牛モッツァレラチーズ 金目鯛アンチョビバター
・子持ち鮎
・松阪牛の頬蒸し
・神戸ビーフ
・白トリュフのタヤリン
・黒トリュフを使ったクリームブリュレ
・フィナンシェ
・天然氷かき氷
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もう感動の連続…
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全国各地の極上の食材の美味しさを最大限に活かしたイタリアンは圧巻。
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めちゃくちゃ美味しかったです。
ご馳走様でした。
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