春日の美味しいラーメン 魚雷

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「本格中華そば 魚雷」
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サイフォンで出汁を抽出する珍しいラーメン屋さん。
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スタッフさんは女性の方Onlyで、場所は後楽園ドームの近くにあります。
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特選本枯そばを食券機で購入後に着席。
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特選はトッピングを３つ選べたので、うずら卵、たけのこ、メンマを選択。
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魚介系の醤油スープは鰹節を感じる優しいスッキリした味わい。
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麺は低加水全粒粉ストレート。
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スープの上に煮干しと鰹のエスプーマが乗ってます。
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普通に美味しいラーメンでした。
ご馳走様でした。
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