春日の絶品うなぎ わたべ

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春日の鰻名店「わたべ」
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ミシュランガイド2022年に掲載されたお店。
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特上4840円を注文。肝吸い、漬け物付き。
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肝焼き、ヒレ焼きなどは事前予約じゃないと食べれません。
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うなぎは愛知県一色町の漁業組合から直接仕入れて、割いてから白焼きし、うなぎをよく蒸してから焼き上げる関東風ウナギ。タレは70年くらい継ぎ足してる老舗の味。
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3Pより大きめな肉厚うなぎです。ここの鰻の特徴は柔らかい。
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肉厚のふっくらした鰻が口の中ですぐに溶けてなくなります。
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確かな技術の光る美味しい鰻屋さんでした。
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・店名
わたべ
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・グーグルマップ
わたべ
03-3812-7448
https://goo.gl/maps/6fETxMCbgf5Ji7ax8
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・最寄駅
都営三田線「春日駅」Ａ５出口より徒歩1分
都営地下鉄大江戸線「春日駅」Ａ５出口より徒歩１分
東京メトロ南北線「後楽園」８番出口より徒歩３分
東京メトロ丸の内線「後楽園」駅徒歩５分
春日駅から256m
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・営業時間
ランチ　 　11:30～14:00(L.O.13:30)
ディナー　 17:00～21:30(L.O.20:00)
日曜営業
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・定休日
水曜日 木曜日
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・予約可否
予約可
夜のご予約の際、うなぎを蒸してから焼いておりますので、少々お時間がかかります。
お急ぎの方はご予約の際にうなぎの注文も併せてご予約ください。
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・席数
30席（テーブル（12席・8席）和室（10席）　3つの空間にわかれています。）
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・予算
夜6000〜7999
昼4000〜4999
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・他情報
個室有8人可（掘りごたつの個室です。 宴会メニュー有り）、貸切可、全席禁煙（分煙可・昼間は禁煙（個室が空いていればランチでも喫煙可））、駐車場無（近隣にコインパーキングあり）
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