新橋の美味しい煮干し背脂醤油ラーメン

新橋の煮干し系ラーメン人気店に初訪問してきました。

お店はカウンターのみですが、店内は奥行きがあります。

特製背脂煮干しそば¥1250を券売機で購入。

スープはすっきりクリアな醤油味で、背脂の甘みが滲み出てて絶妙な塩梅。これは美味しいです。

麺は三河製麺所の高加水の中太ちぢれ麺でモチモチ。

トッピングはシャキシャキ玉ねぎ、メンマ、低音調理チャーシュー、味玉、玉ねぎ、岩のり。

すごく美味しかったです。
ご馳走様でした。

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