大門の美味しい昆布水つけ麺

「八ちゃんラーメン」

名店「ほん田」で修行された方が独立されたお店。

昆布水つけ麺醤油1450円を頂きます。

細めストレートの自家製麺はプリプリでツルツルしてます。まず塩をかけて頂く。

つけ汁は煮干しがほんのり効いててキリっとした醤油。濃すぎずバランスがいい味。

チャーシューは豚肉と鶏肉で柔らかく旨味も強い。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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