南新宿の無化調の優しいラーメン

「楢製麺」

南新宿にある人気なラーメン屋さんで食べログ百名店も受賞されてます。

新宿の大人気なうどん屋「慎」の系列らしい。

お店は外観と内装ともにお洒落なバーのような雰囲気です。小箱。

特製醤油¥1540を頂きました。

見た目が個性的でタケノコ状の大きなメンマがラーメンの中心にでっかくいます。

無化調の醤油スープは昆布出汁と鶏ガラの上品な味わいで、ものすごく優しい味わいです。

トッピングのチャーシューも薄いのや角煮並みに分厚いトロトロなものもあって美味しい。豚肩ロース、豚バラ、炙り鶏。

麺はツルツルした細麺で喉越し抜群。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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