food_norichan

【お手製フードのりちゃん】幸手団地ぷれいスで活動中。看板商品は『栗蒸しようかん』『チー…

food_norichan

【お手製フードのりちゃん】幸手団地ぷれいスで活動中。看板商品は『栗蒸しようかん』『チーズケーキ』『赤飯』です。 こちらではプライベートな日記を公開中。

マガジン

  • ぷれいス活動報告

    ぷれいスでの活動をご報告。試作や販売するものを公開していきます。

  • 日記

    本日のひとりごとはこちらのマガジンに。

  • のりちゃんフード教室 〝オススメレシピ集〟

    料理教室、パン教室、洋菓子教室、和菓子教室の講師目線で、誰でも手軽にできるレシピ(コツ入り)のレシピです。 お料理、パン、お菓子を作ってみたい初心者の方向けに丁寧にご説明していきます。

  • のりちゃんフード教室

    2023.4.20 に開校する〝のりちゃんフード教室〟の情報をお届けします。

  • イベント参加

    わたしが参加する全てのイベントの活動報告のマガジンです。

最近の記事

土曜日ゆるーく開店中の〝にたくカフェ〟

のりちゃんフード教室です。 相変わらず週に2回、父のごはんを届けてます。 たま〜に父が 「今週は何もいらない」 と言い出すときがあるんですね〜 88歳のくせに唐揚げが大好物で 「ケンタッキーを買ってきてくれ」 っていうの。 そういうときは、父ごはんはお休み。 父なりに、好きなものを買って食べたい時もあるみたい。 わたしもわたしで、幸手に用があるときはギュッとまとめたいから、火曜日と土曜日以外に父ごはんを届けに実家に行ったりしてるんだ。 火曜日と土曜日はあくまで目安だね

    • 何があった!! 突然の大きなお買い物

      フード教室のりちゃんです。 突然ですが、昨日 MacBook Pro を購入しました。 ず〜っと欲しくて欲しくて、でも手が出ないうちに円安になり諦めてた。 ところが、昨日電卓を買いに家電量販店に行ったのね。 そしたら、型落ちMacBook Proがセール中。 驚くほど安い値段だったわ。 でもな〜 安いとはいえ、高価なものはやはり高価だ。 夫も一緒だったから、相談したの。 すると夫が「買っちゃいないよ。ほしかったんでしょ?」だって。 え?いいの? というわたしに、

      • 今年やることの輪郭が見えてきた

        のりちゃんフード教室です。 先日〝ぷれいス〟メンバーでオフ会をしたの。 文字通り多くを学び、さらに絆が太くなった一泊二日の幸手旅だった。 トークテーマは去年の自分の活動や、今後をどうしていきたいか。 そこからどんどん別のトークテーマに発展していった。 日頃ゆっくり話せないからこそ、私生活のことを聞いて驚きあり。 みんなをもっと好きになったり、とにかく感情が忙しい時間だった(笑) さて、自分のことだね。 多くは語らないけど、最近見事なまでに企画倒れしたことがあった。 い

        • 干し芋の作り方

          こんにちは、のりちゃんフード教室です。 先日インスタのストーリーズで〝干し芋〟を作ってる様子を載せたら反響があったので、ここで詳しく作り方を載せておくね。 興味のある方はぜひ作ってみてね。 サツマイモ🍠について 品種は手に入れやすい『紅はるか』がオススメ。 『紅あずま』とか、ホクホク系を選んじゃうと失敗します。 あくまでもネットリ系のサツマイモ にすること。 形は太いとこ細いとこある芋より、太さが同じ芋がオススメ。 太い部分があると、その部分だけ火の通りが悪くなる。

        土曜日ゆるーく開店中の〝にたくカフェ〟

        マガジン

        • 日記
          80本
        • ぷれいス活動報告
          71本
        • のりちゃんフード教室 〝オススメレシピ集〟
          1本
        • のりちゃんフード教室
          8本
        • イベント参加
          3本
        • 習ってきた
          19本

        記事

          たけざっぷ!! -in ぷれいス-

          こんにちは、のりちゃんフード教室です。 突然ですが、 やりたいことも、自分の人生さえも変えちゃう力って家族の存在だよね。 母の癌再発から、退院後の認知症悪化、最期はホスピスにお世話になってとか、とにかく本当に目まぐるしかった2023年後半。 精神的に病んでしまいそう、いや、踏ん張れ!! な〜んて こういう言葉が自分から出ちゃうときって 気持ちが重く、自分のことが心配になるよね〜 楽天化のわたしでさえ、ヤバかったわ💦 そうそう、この状態のとき一つ決めたことがあってね

          たけざっぷ!! -in ぷれいス-

          母がいない日常が始まりました。

          おはようございます、のりちゃんフード教室です。 母の葬儀から1週間後と1日の今日。 少しずつ母がいない日々が日常になってきました。 わたしや兄は母のいない生活をすんなり受け入れてたものの、問題は残された父。 えっと、実は母の死後、 父がボ〜ッとうちにいないよう、デイサービスに通ってもらおうと去年のうちに介護認定を受けてたの。 進んで母の介護してくれてた父だから、母がいなくなるってわかっててもショックは大きいはずだよね。 父が幸手市から『要支援2』をいただけたのが年明け。

          母がいない日常が始まりました。

          令和6年1月11日母が他界しました。

          こんにちは、フード教室のりちゃんです。 久々のブログ更新となりました。 実は去年の夏から母の病状、認知症ともに悪化して一時はどうなるかと家族全員不安な日々を過ごしていました。 持ち前のわがままもさらに悪化するという、本当に最悪な状況でした。 おととい無事に葬儀が終わり、今は少しずつ落ち着いてきたよ。 参列してくださった皆さま、ありがとうございました。 生前母が大変お世話になりました。 年末年始火葬場や葬儀場が止まった影響で、葬儀まで1週間もかかっちゃった。 今日はね、

          令和6年1月11日母が他界しました。

          失敗は成功の元なのだ。

          フード教室のりちゃんです。 信じられないかもしれないけど、わたしは失敗する。 今でこそ、料理、パン、お菓子の教室を開講している身ですが、、、 相当やらかしてます。 今日はそんな一部を公開しちゃおっかなって思ってるの。 今はフード教室で講師として生徒さんに教えてますでしょ? その生徒さん方、縁あってここに来てくれた方、これからお菓子やパンを作ってみたいと思ってる方、みなさまが小さい失敗で挫けないために晒しておくね。 講師の身ですが、恥ずかしながら、言いづらいですが、しつ

          失敗は成功の元なのだ。

          最近のわたしの活動報告です

          フード教室のりちゃんです。 8月17日に母が退院してから壮絶な毎日でした。 いろんな手続きとか、初めてのことばがりで え〜、そんなことまでやるんですかっ? 💦ああああああぁああああああああ💦 とか、たくさんありました。 おっと、いけない。 母のことを語り出すと止まりませんので、今日はこれくらいにしておこっか。 フード教室お休みで生徒さんにご迷惑をおかけしてます。 大変申し訳なく思っております。 ですが、もうしばらく親孝行の時間を頂きます。 話し変わりまして、

          最近のわたしの活動報告です

          あと10日、あと1週間、、、そう思ってる。

          こんばんは、のりちゃんフード教室です。 ドキッとしそうなタイトル。 今のわたしにふりかかってる問題だったりしてます。 自分が歳を重ねてるってことは、親もそう、歳を重ねてるってこと。 先月母が退院してからというもの、母の調子がすこぶる悪い。 そして、いつの間にか調子悪いがふつうになってきてたりもするんだよね。 訪問看護、デイサービス、通いの見回り等々。 手続き、申請、契約の果て、現在はいろんなサービスを受られている。 おかげで母の退院したてに比べ、わたしの私生活はだいぶ

          あと10日、あと1週間、、、そう思ってる。

          これから始めることを、大々的につらつらっと書いてく

          こんばんは、のりちゃんフード教室です♪ きのうまで 爆速に、 フルスロットルに、 走り続けた8月。 何のためかっていうと、母のためと自分のため。 時がきたらゆっくり話すから、この話はしばらく置いておくね。 さて、やっと今日から落ち着いたわたしです。 これから自分のことで動き出せそう。 やったね✌️ 昨日はのりちゃんフード教室の日だったの。 フード教室の記事は、ゆ〜っくり別日に更新しようかな。 ピアノのことも語りたいが、まだしっかり始まってない。 ということで、本日は

          これから始めることを、大々的につらつらっと書いてく

          親の最期のときまで!その期間を考る!

          こんばんは、のりちゃんフード教室です。 怒涛の2023年8月‼️ 早くも終わりが近づいてる。 これまでふんわり考えていたことが、現実に差し迫ってきた。 本当なら昨日参加した『ぷれいス』のビジネスカフェの話しを、、、 な〜んて思っていたけど、こっちを伝える方が先‼️ 去年の今頃『ぷれいス』の名物であったわたしの母と母友。 『ぷれいス』でわたしが作ったお菓子やパン、それから惣菜もか、、、 よく3人で販売してたんだ。 その頃母は胆管がんに侵されていたけど、まだまだ元気だった

          親の最期のときまで!その期間を考る!

          第1回のりちゃんフード教室『つぶあん&フルーツ大福』の巻

          こんばんは、のりちゃんフード教室です。 『こねから楽しむ♪イングリッシュマフィン』講座の受講者さんから、今後も続けたいというご希望をいただき開講したのりちゃんフード教室。 やっと、やっと、、、本格始動です。 お待たせしてしました!! ある日のこと。 イングリッシュマフィンを作りながら「何か作ってみたいものありますか?」と生徒さんに聞いてみたら、返ってきた答えが『フルーツ大福&餃子の皮』でした。 まずは『フルーツ大福』から始めましょう。 そう決めてから、『フルーツ大福教

          第1回のりちゃんフード教室『つぶあん&フルーツ大福』の巻

          その発想はなかっただけに、今とても楽になりました。

          こんばんは、のりちゃんフード教室です。 激暑の昨今、激アツな場所に行ってきた。 ちょっと前の話しだけど、こちらの【毒舌対談会】に参加したきたよ。 ここで聞いた、幸手の仕掛け人の言葉が離れなくてね。 「楽しみな旅行の為に、ツライ思いをして毎日を過ごすのは違う気がする」 「旅行を楽しみに生活をするのではなく、その前に、毎日いるこの場所を楽しくした方がいいんじゃないか?」 言葉は違うかもしれないけど、こんなニュアンスのことを聞いたんだよね。 そうだよね? 楽しみだけにフォ

          その発想はなかっただけに、今とても楽になりました。

          失われた5年間を取り戻してる!

          こんばんは、のりちゃんフード教室です♪ 7月はほぼ予定を作らず、療養に励んでいます。 こんなにゆっくりしてるのって久しぶりというか? なんなら初めてなんじゃない? このマンションに引っ越してから、こんなに大掃除をしたのも初めて。 いや、むしろ大掃除というか『断捨離』だ!! そうそう、断捨離ついでにわたしの20代の写真が出てきたから晒しておこう。 アメリカ旅行した時のだよ。 えへへ、意外と評判良かった❤️ 昔の写真とはいえ、褒められるとうれしいね♪ ダメおしで、ブログに貼

          失われた5年間を取り戻してる!

          夏のSWEETS DAY 総括だよ〜

          こんばんは、のりちゃんフード教室です。 〝夏のSWEETS DAY〟にお越しいただきましたみなさま!! 本当にありがとうございました!! まずは前回〝春のSWEETS DAY〟のついで記事を貼っておこう。 2023.春のSWEETS DAY 2023.夏のSWEETS DAY 最初に言っておくと、みんな迷惑かけてごめん🙏 ☝️これです、これです。 このタイミングでわたしが発症した病気のせいで、みんなが大々的にイベント告知できなかったの。 インスタに流して、みんなで一

          夏のSWEETS DAY 総括だよ〜