日本企業のマニュアル　加賀屋　2回目

　加賀屋が「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で長年日本一を続けている理由は、
 
　女性が輝く2つの仕掛け～搬送ロボと保育園　
https://bizgate.nikkei.com/article/DGXMZO3113869030052018000000
 
をお読みいただけたら、裏方の巨大な搬送システムや仲居さんへの保育園付き量の整備などのハードシステムへの投資が大事だとお判りいただけたと思います。
でもハード以外にも七尾の加賀屋のような大型旅館を運営し、サービスでも高い評価を継続して得るには、きちんとしたマニュアルや仕組みが必要です。平成10年2月にはISO9001（国際標準化機構）国内の旅館・ホテルで初めて認証を受けています。