モスバーガー　3回目

過去2回ほどのモスバーガーのマニュアルのお話をしました。モスは初期のマクドナルドのマニュアルを真似したとお話ししましたがその内容をちょっと見てみましょう。
 
01)イントロダクション
02)基本
03)呼称
04)オリエンテーション
05)仕込み
06)接客
07)バーガー準備
08)原材料の仕込み
09)オペレーション
10)バーガー製造
11)サービス
12)ライスバーガー準備
13)ライスバーガー製造
14)メンテナンス
15)ホットドッグ準備
16)ホットドッグ製造
その他
 
などと主に商品準備と製造になっています。