【プラントベース赤丸新味】

一風堂のチャレンジ プラントベースのハンバーガーを続けて書きましたが、さらに続きます。 今週はなんと豚骨ラーメンの一風堂がプラントベース赤丸というラーメンを発売するというニュースが新聞に掲載されていました。 東京オリンピックなどでヴィーガンの来日も増えるからかなと思ったのです が、既に一風堂のニューヨークやパリでは対応していたのだそうです。 豚骨風の白濁したスープを豆乳で作り、油脂分を混ぜると出来そうな感じですが、さすがに一風堂の名前があるので、とことんこだわって開発