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Numa
2024年3月23日 08:17
某氏の主催による食事会、そのご相伴に与りました。神戸 御影のレストラン「ジュエンヌ」その大川シェフの息子 大川武士さんが営む不動坂のフレンチです。三宮の中心部から北へ徒歩5分ほど、山手幹線を越え裏筋になる不動坂を進むと白を基調とした素敵なエントランスが見えてきます。店内も、余計な装飾がないシンプルな内装で寛げます。料理の冒頭は、噂の50種類の無農薬栽培の野菜たちの競演でした。圧巻の
2024年3月11日 12:00
きょうは、鶏肉と揚げ豆腐の豆豉炒め311の殊勝な投稿をしておきながら、結局は昼飲みをしております。あかん？ちなみに、くれぐれも「豆豉」醤です。ネットには豆鼓という誤記が溢れてますが、見識ある皆さんはお間違いをなさいませんようにお願いします！担々麺も、坦々麺とどうどうと誤字のまま、それも専門店と標榜するお店が看板を掲げてますが…その時点で、お店の味を疑ってしまいます。ーーーーーーー
