獺祭 -磨き三割九分

味 ★★★★★

香り ★★★★★

そういえば、おそらく、わたしが人生初めて口にした日本酒(出身地 広島県)。

三割九分は、獺祭のシリーズの中では、二割三分と45(旧50)の中間の位置づけではあるけれど、種々試したところでは一番好み。

わたしの日本酒の好みは、香りが華やかで、果物に例えるならば梨のような香りのするようなもの。

獺祭三割九分はわたしの好みにぴったり。二割三分だと、少し辛すぎるかな。

四合瓶を冷蔵庫に入れ、白ワイン用のグラスにその都度少量入れて飲みました。

梨の香りが広がり、アルコール臭さはあまり感じられない。

香りの変化を確かめるために、シングルモルト用のグラスで試したところ、アルコール臭さ、悪く言えば山田錦の雑味が目立つ。

日本酒好きを公言していたけれど、これを飲むと、日本酒が好きというよりも、このお酒が好きなんだと実感した。

※個人的な見解