グルテンフリーミックス粉の感想
最近グルテンを避けているので、お気に入りのサイトでグルテンフリーケーキ用のミックス粉をいくつか取り寄せてみました。
こちらのiHerbというサイトは健康食品やサプリなどを扱うネット通販で、価格も割と良心的なものが多いように思います。
その中から今日はアーモンドパウダーが主な原材料になっているパンケーキミックスを使っておやつを。
卵と牛乳、あとはオイルを足して混ぜて焼くだけ！普通のパンケーキミックスと同じ工程で作れます。（配合によってはワッフルもできるみたいです）
食べた感想：ザ・パンケーキを想像して食べるとちょっと違うかも。ふわふわしっとりというよりは少しねっちりとしていて、アーモンド粉の香ばしさが感じられます。あと海塩が入ってるせいなのか、少ししょっぱいなと感じました。グルテンがＮＧな場合の代替案としてはアリだと思います。
グルテンフリー系のミックス粉を美味しくグレードアップする技を小耳にはさんだので、次回お試ししてみようと思います！
「キモめし」にはおうちハロウィンに使えそうなパンケーキレシピも掲載されています♪
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