ととログ

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とと日誌を綴っている、私「にしし」がこれまでに食べたお魚たち(とと)の記録です。

運営しているクリエイター: とと日誌

#魚料理

魚料理写真館Vol.8｜『トクビレ』

Prologue 要塞のようにゴツゴツした見た目。まるでワニのような魚だ。北の国から届いた魚の第…

とと日誌

3年前

魚料理写真館Vol.6｜『イシダイ』

Prologueよく聞き慣れたこの魚。実はそんな身近な魚の方が食べたことがなかったりするのがこの…

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3年前

魚料理写真館Vol.5｜『タカノハダイ』

Prologue ニザダイやイスズミ、ボラなど、世の中には嫌われ者の魚がいる。この「タカノハダイ…

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3年前

魚料理写真館Vol.4｜『ホウセキキントキ』

Prologue もう名前からしてカッコいいに決まってる。とにかく赤いこの魚。街のいろんな赤色と…

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3年前

魚料理写真館Vol.3｜『アヤメカサゴ』

Prologue赤に黄色にオレンジ。鮮やかな体を見た瞬間、思わず青空を背景にシャッターを切った。…

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3年前

魚料理写真館Vol.2｜『マトウダイ』

Prologue 撮影用に頼んだ鮮魚BOXのなかに1匹、明らかに口が大きい魚が入っていた。ありえな…

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3年前

魚料理写真館Vol.1｜『ホウボウ』

Prologue「本当にこんな魚がいるのだろうか。」僕も図鑑で初めてこの魚を見た時はそう思ったに違いない。真っ赤な体から生える胸鰭は、美しい緑と青で彩られた翼のようになっている。まるで魚界の孔雀だ。さらに面白いことに、この魚には足まで生えている。もはや魚かどうかすら怪しい生き物である。魴鮄　〜ホウボウ〜 ◯ホウボウ｜魴鮄　/　Chelidonichthys spinosus (McClleland) 硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目